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97色色 五月天

　　做 法 ：春笋切成片后加

少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切

片，葱切成段。锅烧热，倒入2 
勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒
1分钟左右。再加 入生抽 、老抽、蚝油翻炒 均匀，加入少量清水半掩 住春笋，盖上锅 盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。