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天 也不懂情

　　做法：春笋切成片后加 
少许盐捞出后用清水
浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油
， 放入
生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1 分钟左右。  再加入生抽、老抽
、蚝油翻
炒 均 匀 ，加入少量清水半掩住春笋， 盖
上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 
熬干的时候加入盐，翻

炒均匀稍收汁  时盖上锅盖焖。