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国产

　　做法：洗净 宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清
 水把陈皮泡软，拍裂一小块 姜，热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎  至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮 好的鲫
鱼和其他材料，武火煮沸，转中小
火煲一 个半小时，下盐调味即可品尝。