老井 完整版电影|
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用 清水浸泡， 生姜切
片，葱切成段。锅烧热 ，倒 入2勺油，放入生姜、春笋、牛
肉片、葱段翻炒1分钟左右

。再加入生抽、老抽、
蚝油翻
炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐， 翻炒 均匀稍收汁时盖上锅盖焖。