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费龙飘 
飘快乐的歌

　　
做法：洗


净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用 清水把陈皮泡
软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦
一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和  其
他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下盐 调味即 可品尝。