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香蕉

　　做法：洗净
宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用 姜块在锅上  擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼
 ，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水， 放入煎煮好的鲫鱼和其 
他材料，武火煮
沸，转
中小火煲一个半小时， 下盐调味 即可品尝。