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电视剧

　　做法：春笋切成
 片后加少许盐捞出后用清 水浸泡，生姜切片，
葱切成 段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清  水半掩住春笋，盖上锅盖大火
煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻 炒均
匀稍收汁时 盖上锅盖焖。