五月天激情四射|aV

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　　做法：洗净宰好鲫鱼
， 
洗净淮山和薏米 。用清
水把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍
，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄 。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮
好的鲫鱼和其 他材料，武火煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐 调味即 可品 尝。