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影音

　　做法：春笋切成  片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧  热 ，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟 左右 。再加入生抽、  老抽、蚝油翻炒


均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 
煮到水快熬干的 时候加入
盐，翻炒均匀稍收汁 时盖上锅盖焖。