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后一次

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡，生姜 切片 ，葱切成段。锅烧
热

，倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，
加入少量清水半掩住春笋，
 盖上锅
盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒 
均匀稍
收汁时盖上锅 盖焖。