爱与  死亡

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅 ，用  姜块在锅上擦一遍，放两勺油， 待油六成 热下 鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水 ，放入煎煮好的鲫 鱼和其他材 料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。